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　　土豆學名馬鈴薯，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數羽狀復葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。

　　1、整地施肥，應選擇土壤肥沃，土層深厚，疏松，透氣性好，微酸性的沙壤土，播前要進行滅茬、深耕，耕深應達20厘米。

　　2、種薯處理，選用適宜的優良品種，并應進行催芽處理，可將種薯攤晾在散射光下，保持15-20℃，直接催出短壯芽后，進行播種。

　　3、合理密植，適時播種，下種后應及時在地表噴施新高脂膜保溫保墑，防止土壤結板，提高出苗率。出苗后應及時中耕培土，應以除草、疏松土壤為主，并向苗根培少量土。

　　4、田間管理，應及時松土、培土起壟，并適時澆水、中耕除草，合理施肥。

　　5、防治病蟲害，播種時或結薯前施辛硫磷3-4瓶/畝，除治地下害蟲，并配合噴施新高脂膜提高藥效。