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　　 　1、魚池條件。要求池塘沙質底，淤泥少，水深2－3米，面積1－3畝為好，排灌方便，無污水流入，并有少量沉水性水草。池四周還要挖深為30－40公分的一圈淺溝，以便鱖魚的捕撈。

　　2、池塘準備和飼料魚培育

　　（1）餌料魚放養前10－12天，用生石灰清塘。

　　（2）天然餌料培育。在飼料魚苗（鳊魚、白鰱等）放養前7天，加水至60公分，且每畝水面放腐熟的肥料150公斤左右，以培育輪蟲、枝角類等浮游動物。

　　（3）飼料魚的培育。
　
　　①飼料魚品種與放養密度：飼料魚一般為白鰱、鯽魚、鯪魚等，畝放養量為30萬左右。

　　②飼料魚苗放入前一天，加清水10公分，使水質清新且天然餌料豐富。魚苗放入后不用立即投餌，每天觀察魚苗的密度、體質、生長速度和水中紅蟲的數量，待紅蟲數量減少，魚苗在池四周覓食時，立即用厚漿 “澆灘”，并一日數次檢查各投喂點的情況，在前期飼料吃去即添，在后期應對飼料魚規格予以控制。一般放養 8－10公分的鱖魚種，飼料魚的規格應控制在3－4公分左右。

　　③飼料魚培育時也可放入些老泥鰍，繁殖出的小泥鰍可作為鱖魚的優質餌料。④鱖魚養殖面積和飼料魚池面積的比例一般為1：3－4。

　　3.放養方法。

　　①直接法：3厘米左右魚苗下塘，一直養成商品魚。每畝700－1200尾。

　　②分步法：經過魚種培育后養至10厘米再放養，每畝650－800尾。

　　4.投飼技術。

　　①定期（3－5天為1期）投放補充飼料魚。

　　②池中飼料魚數量的判斷池中飼料魚充足時，鱖魚在水的底層追捕餌料魚，因此池水面只有星星點點的小水花。細聽時，魚追食飼料魚時發出的水聲小，且間隔時間大。如池中飼料魚不足時，鱖魚追食飼料魚至水上層，因此水花大，發出的聲音也頻繁，聲音也大。如看到鱖魚成群在池邊追捕飼料魚，則說明池中飼料魚已基本吃完。

　　③飼料魚的適口性：規格一般為鱖魚體長的1/3左右，規格不均勻時，需用魚篩將大規格的飼料魚篩去。

　　4、水質管理。

　　①水質須常年保持“肥、活、嫩、爽”的標準。

　　②保持魚塘水位的相對穩定。③安裝增氧機，防止鱖魚缺氧浮頭。