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　　問(wèn)：大麥（含啤酒大麥）和冬小麥在施肥上有何不同？應(yīng)該怎樣合理施肥？ 

　　專家：與冬小麥相比，大麥一般生長(zhǎng)期較短，產(chǎn)量較低，生育期和養(yǎng)分吸收高峰提前。養(yǎng)分需求量與產(chǎn)量有關(guān)，一般比冬小麥低15%～20%，所以要重施底肥，早施苗肥，拔節(jié)至孕穗期再追施一次。基肥：畝施腐熟有機(jī)肥 1500～3000公斤，配施適量化肥，基肥量約占施肥總量的50%～80%。追肥：苗期酌情畝施尿素5～10公斤；拔節(jié)后畝施尿素10～15公斤，或高氮鉀型復(fù)混肥15～20公斤。抽穗后可噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液或1%～3%的過(guò)磷酸鈣浸出液。若為啤酒大麥，要進(jìn)一步控制施氮量，使籽粒蛋白質(zhì)含量不超過(guò)12%。

　　問(wèn)：怎樣區(qū)分鉀肥是氯化鉀還是硫酸鉀？

　　專家：從外觀性狀上看，氯化鉀可能為白色、紅色結(jié)晶或白色與紅色結(jié)晶相間，而硫酸鉀一般為白色、淡黃色或灰白色結(jié)晶；如要進(jìn)一步區(qū)分需借助于化學(xué)測(cè)試：取待測(cè)的兩種鉀肥各少許，分別放入玻璃試管或玻璃杯中，加水全部溶解后，過(guò)濾或取上部清液，分別徐徐加入清澈石灰水，發(fā)生渾濁者為硫酸鉀，否則為氯化鉀；如果征狀不明顯，想進(jìn)一步確知，可在兩種鉀肥溶液中分別加入氯化鋇溶液，發(fā)生沉淀者為硫酸鉀，否則為氯化鉀。

　　問(wèn)：怎樣選用適宜的肥料產(chǎn)品？

　　專家：要根據(jù)土壤、作物和生育期特點(diǎn)選用對(duì)路的肥料。例如，蔬菜、果樹和經(jīng)濟(jì)作物都必須施用有機(jī)肥，大田作物要盡可能施用有機(jī)肥，因有機(jī)肥需要腐熟，應(yīng)提前準(zhǔn)備好；磷鉀肥對(duì)大田作物主要作基肥，對(duì)果樹、蔬菜，既作基肥又作追肥。其中南方酸性土，可優(yōu)先選用價(jià)格便宜、含鈣鎂硫的過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥等磷肥，北方石灰性土壤則宜選用磷酸二銨等養(yǎng)分濃度較高的速效性磷肥或含磷化肥；鉀肥的選用主要看作物的耐氯能力，甜菜、菠菜、水稻、小麥、玉米等對(duì)氯不敏感，可優(yōu)先選用價(jià)格便宜、養(yǎng)分含量高的氯化鉀，而煙草、薯類、漿果等忌氯作物和鹽堿土則應(yīng)該選用硫酸鉀。鉀肥的選用還要看當(dāng)?shù)氐挠晁蚬喔葪l件，多雨或有灌溉條件的地方，可在基肥中適量施用氯化鉀，在干旱少雨、有鹽堿化的地方或蔬菜大棚則以選用硫酸鉀為好。

　　問(wèn)：蔬菜比大田作物復(fù)雜，應(yīng)該怎樣施肥？

　　專家：蔬菜必須施用有機(jī)肥，更強(qiáng)調(diào)有機(jī)肥與化肥結(jié)合，而且大棚菜和露地菜有不同要求。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)陸地蔬菜，基肥畝施腐熟有機(jī)肥3000～4000公斤，配施尿素8～10公斤，二銨、氯化鉀各12～15公斤，或配施通用型復(fù)合肥40～50公斤；追肥畝施尿素20～40公斤，硫酸鉀或氯化鉀15～30公斤，或改用高氮鉀型復(fù)合肥40～50 公斤，以快速生長(zhǎng)期為主，分2～4次施入。大棚菜多為瓜類、茄果類，基肥畝施腐熟有機(jī)肥5000～7000公斤，化肥用量與露地菜相當(dāng)或略高；追肥畝施尿素40～70公斤，硫酸鉀30～60公斤，或改用高氮鉀型復(fù)合肥80～160公斤，移栽緩苗后少施或不施，從初果坐住起分4～8次施用。溝施覆土或隨水沖施。