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　　常聽(tīng)一些菜農(nóng)反映，剛種植蔬菜的生菜地多施肥增產(chǎn)效果明顯，而常年種植蔬菜的熟菜地，多施肥容易造成肥害，有時(shí)反而會(huì)減產(chǎn)。

　　通俗地講，蔬菜對(duì)肥料吸收和利用的能力取決于自身纖維內(nèi)蔗糖濃度高低產(chǎn)生的“滲坑”，剛種蔬菜的生菜地，土壤營(yíng)養(yǎng)液濃度小，“滲坑”大，增施肥料正迎合了蔬菜對(duì)肥料的迫切需求和迅速吸收利用，促成了多施肥、多增產(chǎn)的明顯效果。而經(jīng)常種菜的熟菜地，因營(yíng)養(yǎng)成分充足，“滲坑”小甚至失去了“滲坑”作用，對(duì)這類(lèi)菜地施肥過(guò)多，不僅不能促進(jìn)蔬菜對(duì)肥料的吸收利用，反而會(huì)導(dǎo)致植株體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分運(yùn)轉(zhuǎn)受阻，造成脫水死苗、爛根死苗等許多被“撐死”的現(xiàn)象。

　　另外，許多常年種植蔬菜的熟菜地還出現(xiàn)一些土壤老化的現(xiàn)象。主要表現(xiàn)是：因大量施用復(fù)合肥、二銨等化肥，忽視有機(jī)肥施用，造成土壤板結(jié)，透氣性降低，好氣性微生物活性下降，根系發(fā)育不良，易受病害；過(guò)量施用化肥，菜地pH值升高，土壤鹽漬化加重；多年連作，土壤中的鋅、硼、鐵、鉬等微量元素被蔬菜大量吸收，又得不到補(bǔ)充，嚴(yán)重影響蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育；菜地多用人工翻掘，土壤耕層變淺，影響根系伸展。而生菜地因種植蔬菜時(shí)間不長(zhǎng)，一般不會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象，因而施肥利用率高，增產(chǎn)的效果顯著。

　　要讓蔬菜生長(zhǎng)正常，獲得增產(chǎn)增收的好效益，必須合理施肥，讓菜地保持適宜的營(yíng)養(yǎng)濃度，讓蔬菜保持適中的植物“滲坑”效應(yīng)。科學(xué)施肥的原則，一是增施大量腐熟的有機(jī)肥料，特別是對(duì)熟菜地宜停止使用化肥和單一的氮肥，以改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，使水肥氣熱明顯協(xié)調(diào)。二是對(duì)已酸化或堿化的土壤進(jìn)行改造，除增施有機(jī)肥外，還應(yīng)適量施用中性肥料，如土壤呈酸性可施石灰或草木灰中和，土壤呈堿性可施硫酸銨或過(guò)磷酸鈣調(diào)節(jié)，以改善菜土的酸化性質(zhì)。三是實(shí)行不同科蔬菜的合理輪作倒茬，無(wú)論是生菜地還是熟菜地，不宜在同一塊菜地上連續(xù)幾茬都種同一種蔬菜，應(yīng)經(jīng)常輪作倒茬。四是堅(jiān)持科學(xué)的施肥原則，按每畝保持純氮19公斤，有效磷7公斤，純鉀30公斤。施肥前，先測(cè)試土壤中有效含量，然后測(cè)算需要補(bǔ)充的品種和數(shù)量，再視品種、苗情決定施用方法和數(shù)量。一般原則是：“生菜地”和瘠薄土壤的菜地多施點(diǎn)；“熟菜地”和肥沃土壤的菜地少施點(diǎn)；適當(dāng)補(bǔ)充硼、鋅肥，注重穴施多元素蔬菜專(zhuān)用肥；對(duì)肥害苗及時(shí)控肥，根外噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；發(fā)生鹽害、肥害時(shí)，及時(shí)給菜地澆水，覆蓋瘠薄土，壓鹽并緩沖土壤營(yíng)養(yǎng)濃度，防止蔬菜被肥“撐死”。