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　　 多汁飼料指塊根、塊莖及瓜果類飼料。

　　1、營養(yǎng)特性
　　多汁飼料含水分高達(dá)70％～95％，松脆可口，容易消化，有機物消化率為85％～90％。冬季在以秸稈、干草為主的綿羊日糧中配合部分多汁飼料，能改善日糧適口性，提高飼料利用率。

　　多汁飼料的鮮樣能量含量低，但是干物質(zhì)中粗纖維少，折合能量相當(dāng)于玉米、高粱等；粗蛋白含量低，但生物學(xué)價值很高；各種礦物質(zhì)和維生素含量差別很大，一般缺鈣、磷，富含鉀。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，甘薯和馬鈴薯卻缺乏各種維生素。

　　2、常見的多汁飼料
　　(1)胡蘿卜產(chǎn)量高、耐貯存、營養(yǎng)豐富。胡蘿卜中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉和糖類，因含有蔗糖和果糖，味甜多汁。每千克胡蘿卜含胡蘿卜素36毫克以上，含磷量為0．09％，高于一般多汁飼料。另外胡蘿卜的含鐵量也較高。而且，顏色越深，胡蘿卜素和鐵含量越高。

　　(2)甘薯產(chǎn)量高，粗纖維少，富含淀粉，能量含量居多汁飼料之首。甘薯怕冷，宜在13℃左右貯存。有黑班病的甘薯有異味，且含毒性酮，喂羊易導(dǎo)致喘氣病，嚴(yán)重的會引起死亡。

　　(3)馬鈴薯與甘薯一樣，能量含量比其他多汁飼料高。馬鈴薯含有龍葵素，在幼芽、未成熟的塊莖和在貯存期間經(jīng)日光照射變成綠色的塊莖中含量較高，喂量過多可引起中毒。飼喂時應(yīng)切除發(fā)芽部位并仔細(xì)選擇，以防中毒。

　　(4)甜菜及甜菜渣飼用甜菜產(chǎn)量高，含糖5％～11％，適于喂羊，但喂量不要過多，也不宜單一飼喂。糖用甜菜(含糖20％～22％)經(jīng)榨汁制糖后剩余的殘渣叫甜菜渣。甜菜渣中80％的粗纖維可以被羊消化，所以按干物質(zhì)計算可看成羊的能量飼料。甜菜渣含鈣、磷較多，且鈣多于磷，比例優(yōu)于其他多汁飼料。注意干的甜菜渣喂前應(yīng)先用2～3倍重量的水浸泡，避免喂后在消化道內(nèi)大量吸水引起膨脹致病。

　　甜菜渣加糖蜜和7.8％尿素可以制成甜菜渣塊制品，它質(zhì)硬、消化慢、尿素利用率高、安全性好，可使采食量提高20％。