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1、餌料與投喂
　　由于羅非魚是雜食性魚類，因此在投放入稻田之后，既可以投喂糠麩類、餅粕類等常見飼料，也可以投喂人工全價配合飼料。投餌量為魚體總重量的2％～3％，日投喂2次。投餌時要按照“四看”與“四定”的原則，并盡可能在魚凼處搭食料臺投喂。
　　2、田間水的管理
　　下雨或有洪水時，應加強巡查田埂的牢固程度。注意進、出水口的暢通和攔魚設施效果，如有堵塞和損壞，要及時疏通和維修。要根據稻田需要適時調整水深。調整的原則是以稻為主，適當照顧養魚。稻田淺灌和曬田前要先檢查魚溝和魚凼，保證羅非魚有足夠的游動空間。如因無法解決曬田對魚的影響時，應設法將魚轉移到別的稻田繼續飼養。
　　3、化肥與農藥的使用
　　在施用化肥時，應控制用量，每畝使用尿素4～5千克或硫酸銨5～8千克，應少量多次施用，或將化肥直接與土拌和成球粒肥料，分施在秧的根部，這樣不僅化肥用量少，肥效高，而且對羅非魚也安全。一般不要用氨水作追肥，否則易毒死羅非魚。養殖羅非魚稻田中噴施農藥，要求既能有效防治水稻病蟲害，又要避免羅非魚受到損失。一般選用高效低毒農藥。嚴禁使用魚藤精、毒殺芬、二二三、六六六、五氯酚鈉等劇毒農藥。施藥時可適當加深田水，以稀釋落入水中農藥的濃度。藥物要盡量噴灑在稻子的葉莖上，以利提高防治病蟲的效力，減少藥物落入水中對魚造成的危害。
　　4、防治魚病
　　稻田中羅非魚一旦得了病，治療相當困難。因此，除在魚種放入稻田前必須對魚種進行浸洗消毒外，還要定期在魚溝、魚凼或整個稻田中潑灑漂白粉，濃度為2毫克/升，或90％晶體敵百蟲，濃度為0.3～0.5毫克/升。潑灑晶體敵百蟲既可防治魚病又能防治水稻病蟲害。
　　5、成魚捕撈
　　稻田養殖羅非魚收獲時間，一般在水稻收割后進行。收魚前，先疏通魚溝，然后慢慢放水，讓羅非魚隨水自動進入魚溝和魚涵，使用魚網在排水口處就能收魚了。如一次捕不干凈，可重新灌水，再重復捕收一次。