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凡不作種用的青年鴨，淘汰處理的成年公、母鴨，都可用人工填喂的方法進行育肥。這種方法比一般的育肥方法(即放牧育肥法、舍飼育肥法)要縮短二分之一的時間，可節省飼料，提高經濟效益。而且填飼的鴨子肉質肥美，柔嫩多汁，適于制作烤鴨，因而商品價值很高。

 

人工填飼法，就是人為地強迫鴨子吞食大量高能量飼料，使其在短期內迅速長肉及積蓄脂肪。其方法如下：

一、飼料調配。玉米面50%，高粱糠20%，高粱面10%，大麥面5%，地瓜干面5%，豆餅8%，骨粉1.5%，食鹽0.5%。填飼時，加適量開水，使之成為面糕狀。也可用手搓成小小的丸劑，進行填喂。

二、填喂的操作技術。填喂時，先將鴨子慢慢捉住，用兩腿夾住鴨體的下部，左手大拇指和食指捏住鴨子的上顎，中指壓住舌的前部，其余兩指拖住下嘴殼，右手取面糕狀飼料或丸劑，用手頂入鴨嘴填下，直到填飽為止。據實踐，每天填喂四次為宜，白天填兩次，晚上填兩次。在最初幾天因鴨子由于由采食改為強迫填食，可能不太適應，不要添喂得太飽，以防止造成食滯疾病，待鴨子習慣后，即可逐日增加填量。一般添15天左右即可育肥成功。

三、填飼后的管理。填喂后要確保及時供給充足的飲水，每天保證其半小時的水浴時間，盡量讓其減少運動。要搞好圈內衛生，做到通風透氣，圈內要墊些干凈的細沙，并經常進行環境消毒。