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　　【辣椒坐果后】
　　需要大量的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)果實(shí)生長(zhǎng)，植株常常因有機(jī)營(yíng)養(yǎng)缺乏而影響上部枝葉和下部根系的生長(zhǎng)發(fā)育。尤其是甜椒，坐果后因果實(shí)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)爭(zhēng)奪有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)斐蔂I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)暫時(shí)停滯，也就是常說的“封頭”，以全力供應(yīng)果實(shí)發(fā)育。
　　若此時(shí)摘除下部葉片，無疑是雪上加霜，會(huì)導(dǎo)致植株有機(jī)營(yíng)養(yǎng)更加缺乏，影響果實(shí)、根系等的發(fā)育，造成花芽分化不良、落花落果、易染病害等問題。
　　【在拱棚內(nèi)】
　　辣椒的種植密度一般較低，通風(fēng)透光條件較好，下部葉片尚可以保持較強(qiáng)的酶活性，光合速率依然較高。土壤中根系、微生物呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳逐步散發(fā)，加上辣椒中下部葉片呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，植株下部二氧化碳濃度較高，雖然下部葉片有所老化，光照也較弱，但下部葉片仍然可以合成大量的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，保證有機(jī)營(yíng)養(yǎng)充足供應(yīng)根系，以利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育。若過早摘除下部葉片，植株遮光效果減弱，會(huì)使更多的光照射到地面上，使地面溫度更高。辣椒根系分布淺，大多在15厘米以內(nèi)的土層內(nèi)，地溫過高對(duì)辣椒影響很大。夏秋季節(jié)地溫過高是導(dǎo)致辣椒根系發(fā)育不良的重要原因。因此，在辣椒植株下部葉片未過度老化、上部枝葉未完全遮擋住光照前，過早、過多地摘除下部葉片弊大于利。
　　【秋茬辣椒摘葉】
　　應(yīng)視定植密度和光照強(qiáng)度而定，一般在辣椒枝葉基本遮擋住地面時(shí)進(jìn)行。也就是說，密度大，下部葉片摘除應(yīng)該早一些；反之則應(yīng)晚一些。